Sobreproducción de pollos hace peligrar el negocio
Noticias
2/13/2012

 
 
 

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RIESGO. De acuerdo con los estudios del censo, la producción avícola de Santa Cruz superaría a la de Cochabamba, por lo que sus precios van en bajada y ponen en riesgo a los productores El presidente de la Asociación Departamental de Avicultores, Mario Justiniano, destacó que entre Cochabamba y Santa Cruz la producción mensual de pollos alcanza los 13 millones. “Se tiene una producción relativa que se debe a la importación de reproductoras, que están por alrededor de los 13 millones de pollos mensualmente”, aseguró el avicultor. Justiniano consideró que el precio del kilo de la carne de pollo debería oscilar entre 13 y 14 bolivianos en el departamento cruceño. Pero que sin embargo, en el momento, el precio al consumidor llega a los 12 bolivianos, mientras que el kilo gancho que se les paga a los avicultores es de 10 bolivianos. Por lo que los comerciantes manejan un margen mucho mayor, ya que según indica, actualmente los costos de un productor están en los 9,50 por kilo. Mario Justiniano, señaló que la sobreoferta de pollo que se presenta en el mercado se debe a la internación ilegal de pollitos, que en gran medida ocasionan un disparo en la crianza avícola. Indicó que los avicultores apenas pueden cubrir sus costos de producción, y que la situación puede volverse crítica si es que el precio continuara bajando. CENSO AVÍCOLA Los resultados del Censo Avícola Comercial que realizó la Gobernación de Santa Cruz sobre la gestión 2011, revelaron que el sector avícola (carne de pollo y huevos), creció en 54,59% con relación al censo que se realizó en el 2006. Es decir que se cuantificaron hasta la fecha 1.446 establecimientos dedicados a la producción avícola de pollos de engorde, gallinas de posturas, aves reproductoras, además de otras especies aviares comerciales. El censo que se realizó fue para cuantificar a las empresas avicultoras del departamento y la proporción de las fuentes laborales que genera dicha actividad. Según el censo de la Gobernación cruceña, el sector avícola creció en los últimos seis años gracias a la iniciativa privada con 1.500 nuevas empresas equivalente a 10.000 empleos directos y más de 50.000 indirectos. De esta manera identificaron una capacidad instalada que esta dedicada a la producción avícola de 2.8 millones de metros cuadrados que fueron construidos en 4.196 galpones del total de las granjas censadas, que da como capacidad productiva de 85 millones de aves al año. Asimismo señalaron que el valor bruto que se tiene de la producción avícola y las inversiones en activos fijos (capacidad instalada y equipos) estarían alrededor de 465.313.597 de dólares americanos. Y que logra aportar al Producto Interno Bruto (PIB) Pecuario Departamental con el 48,6% constituyéndose en la actividad pecuaria departamental con mayor aporte a este índice. El censo señala que en 13 de las provincias del departamento de Santa Cruz, existe la actividad avícola comercial, que demuestra el crecimiento y la desconcentración de la actividad avícola de las zonas tradicionalmente productoras.. http://www.laestrelladeloriente.com/noticia_completa.php?idcat=14&idnoticia=23341&fecha=2012-02-11

 

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