¿Sabes cómo preparar una rica ensalada de quinua?
Noticias
4/24/2012

 
 
 

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Este plato es recomendado para aquellas personas que guardan la figura. Pero también la podemos ofrecer como entrada. Ingredientes: Cuatrocientos gramos de quinua cocida 140 gramos de pimientos rojos 160 gramos de pepino 160 gramos de tomate limpio 180 gramos de cebolla blanca Dos paltas 20 hojas de hierbabuena 20 gramos de culantro picado 20 gramos de perejil picado Ocho cucharadas de aceite de oliva Cuatro limones Ocho hojas lechuga Sal Preparación: Lavar la quinua varias veces, luego la colocamos en una olla con agua y llevamos a ebullición. Una vez comience a hervir dejamos cocinar por nueve minutos más. Retirar del fuego y dejarla en agua por dos minutos. Lavamos la cebolla, el pimiento, el pepino y el tomate en pequeños dados. En un bol, mezclar las verduras con la quinua, el perejil, el culantro, el aceite y la sal. Una vez mezclado, agregamos la palta cortada en dados. Servir sobre hojas de lechugas. Fuente: Lacocinarica.com http://peru.com/2012/04/23/estilo-de-vida/gastronomia/sabes-como-preparar-deliciosa-ensalada-quinua-noticia-60241

 

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